Hasat
EVOO
"Kalite bizim için bir başlangıç noktası, mükemmellik ise hedefimizdir."
Attuda Antik Kenti'nin hemen yanı başında, Babadağ'ın bereketli topraklarında yeşeren zeytinlerimizden üretilen Attolive — binlerce yıllık bir mirası modern zeytincilik bilgisiyle buluşturuyor.
Üretim Süreci
Tarladan Şişeye
Zeytinlerimizi Ekim ayının ortasında, erken hasat döneminde topluyoruz.
Zeytinlerimizi ezilme ve hasarı önlemek için maksimum 25 kg kapasiteli plastik kasalara koyuyoruz.
Zeytinlerimizin aroma, polifenol ve antioksidan değerlerini korumak için 20-21°C'de işlem yapıyoruz.
Zeytinyağımızı titizlikle filtrelerek 18-19°C'de paslanmaz çelik tanklarda saklıyoruz.
Sürdürülebilirlik
Doğayla Uyum
İnsan sağlığına zarar vermeyen, çevreyi kirletmeyen ürünler kullanıyoruz.
Zeytinliklerimizde ek sulama kaynağı kullanmıyor, yalnızca doğal yağmur suyu ile yetiniyoruz.
Erozyonu önlemek ve toprak kalitesini artırmak için doğru toprak yönetimi uygulamalarını hayata geçiriyoruz.